螃蟹配琼浆，不负这个秋！

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【提要形貌】

螃蟹配琼浆，不负这个秋！

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公布工夫：2018-08-15
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概况

　　金秋已至，又到了螃蟹肥美的时节。蟹肉具有高卵白低脂肪等特点，而且含有丰厚的维生素，是车载斗量[chē zǎi dòu liàng]的好食材。但螃蟹性属寒凉，烹调时参加葱姜，食用时配以过量琼浆更是不错的选择。

　　古代医学研讨发明，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可无效地克制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁衍；别的，白葡萄酒中含有少量维生素，这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味引发出来，使其滋味愈加鲜美。

　　干白葡萄酒果香浓厚，但口感平淡爽口，不但不会掩饰笼罩螃蟹自己的鲜美，同时又有充足的酸度，可以解腻提鲜。既能掩盖失少许海鲜的腥气，还能引发葡萄种类本来薄弱的味系。并且干白葡萄酒充足活泼的酸度，恰如白翻开蟹肉卵白质中的鲜味，不但给螃蟹提鲜，还能用自己的果酸取代醋酸，乃至连本来搭配螃蟹的蟹醋都可以省略，天然是螃蟹的最佳朋友。
　　图谱品牌旗下查曼收藏级干白葡萄酒，葡萄种类是长相思，含有更多的氨基酸和维生素等无益身分。绝对于干红葡萄酒口感最大的特点——“单宁”，干白葡萄酒口感最大的特点是——“酸”，干白葡萄酒中富含的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等无机酸具有去腥、杀菌和清口作用，尤其合适搭配白肉和海鲜。而图谱查曼干白葡萄酒的酸度愈加均衡，冷藏后饮用口感愈加清爽爽口，微酸中透出幽香，觉得充溢生机。